こんにちは。 私たちが日常的に高タンパク質の食事をするとき，手軽に取り入れられそうなものに大豆食品があります。 豆腐は麻婆豆腐やチャンプルー，冷ややっこ，豆腐ハンバーグなどのレパートリーがあり，大変助かります。 もちろん，納豆もそのまま食べて…
こんにちは！ 食事にこだわりのある人，健康に気を遣っている人の多くは，スーパーなどで食品を買う際にそのパッケージを注意深く確認しています。 「原材料に何が入っているのか？」，「添加物は何が使われているのか？」，「原産地はどこか？」といったと…
最近は，「低糖質」，「砂糖不使用」を売りにした商品もお店に行けば多くラインナップされるようになってきました。 そうはいっても，まだまだ，外食などで糖質制限をすることは難しい場面があります。 長年，糖質制限を意識してきた私でさえそう思います。 …
このブログでは，健康的な食事として分子栄養学の観点化から高タンパク質・中脂肪・低糖質の食事を一貫してお勧めしています。 実際にこうした食事をするときに主力になるタンパク質源としてお肉が挙げられます。 しかし，肉に関しては「ブラジル産の鶏肉が…
新しい命をお腹に宿し，約１０か月近く自らの中で栄養を与え，守り，育てる この神秘的な現象が妊娠をするということです。 当然，妊娠中は気を付けることがたくさんあります。 タバコを吸ってはいけない，お酒を飲んではいけない，というのは言うまでもあり…
栄養士になる勉強をするときも，保健の教科書の中にある「食事と健康」という単元の中にも健康的な食事として”バランスのよい食事”という言葉が必ず出てきます。 それだけでなく，保健の教科書の中には栄養の偏りをなくすために，３０品目の食材から多くの栄…
桜が各地で咲く季節になりました。 春と言えば，出会いと別れの季節。 そして，日本では４月から新年度が始まるため，大学への進学や就職で親元を離れ，新たに一人暮らしをする人も大勢います。 １人暮らしをするにあたり，多くの心配事がありかと思います。…
このブログでは高タンパク質の食事を摂る重要性を何度か紹介しています。 www.ka-yoh.com www.ka-yoh.com 普段の食事の中で肉，卵，魚などを取り入れることは健康にとって大切なことです。 特に肉に関しては牛肉，豚肉，鶏肉などがあり，調理法のレパートリ…
ビタミンの働きについてだいぶシリーズ化してきました！ それぞれのビタミンについては以下をご参照ください。 ビタミンC www.ka-yoh.com ビタミンB www.ka-yoh.com ビタミンE www.ka-yoh.com ビタミンD www.ka-yoh.co 今回は脂溶性ビタミンであるビタミンA…
これまでビタミンB，C，Eについて記事にしてきました。 www.ka-yoh.com www.ka-yoh.com www.ka-yoh.com 今回はビタミンDについてです。 ビタミンDといえば近年のcovid-19の流行の際に感染症対策として注目を集めた栄養素です。 ビタミンD＿感染症 と検索した…
こんにちは！ 当ブログでは，栄養の摂り方として，タンパク質やミネラルの重要性，そしてビタミンをメガ量で摂取することと健康との関係について発信してきました。 そして，前々回はビタミンCについて，前回はビタミンBについて詳しく解説しました。 www.ka…
こんにちは！ 当ブログでは，栄養の摂り方として，タンパク質やミネラルの重要性，そしてビタミンをメガ量で摂取することと健康との関係について発信してきました。 そして，前回はビタミンCについて詳しく解説しました。 www.ka-yoh.com 今回は，ビタミンC…
こんにちは！ 当ブログでは，栄養の摂り方として，タンパク質やミネラルの重要性，そしてビタミンをメガ量で摂取することと健康との関係について発信してきました。 メガビタミンについては以下の記事を参照してください。 www.ka-yoh.com www.ka-yoh.com 本…
みなさんは紅茶に砂糖を入れますか？ 紅茶も日本茶も同じ茶の葉からつくられるのに，麦茶や緑茶に砂糖を入れる人は少なくても紅茶に入れることは違和感なく受け入れられています。 特に日本人からしたら，お茶に砂糖を入れるという発想にはなかなかならない…
妊娠をしたら定期的に検診を受けることになりますよね。 そこで，毎回のように体重を測定されます。 胎児の成長とともに増えゆく体重… 体重が増えること自体は当たり前のことなのですが，どうしても出産後に元の体重に戻るのか不安になってしまうものです。 …
